spacer
spacer
spacer
header

Voorpoot aanbieding van de maand:

paleta-bellota.jpg

Paleta Ibérica de Bellota Reserva (Voorpootham, ca. 28-30 maanden gerijpt!, ongekend van smaak) van ca. 4,5-5,0 kilo met gratis snijmes en incl. verzendkosten NL slechts 119,50 (met Gondola hamklem 129,50 €) of een zwaardere voorpoot van 6,0-6,5 kilo met meer vlees voor slechts 145,00 € (met Gondola hamklem 155,00 €).

Aantal
Hamklem
Gewichten

TOPAANBIEDING Gran Reserva Achterpootham

Zo lang de voorraad strekt:

Ze zijn er weer voor de liefhebbers: een tussen de 10,0-11,0 kilo (!) wegende Jamón Ibérico de Bellota Gran Reserva, 48 maanden gerijpt uit de Extremadura, de ultieme Ibérico de Bellota ham onder de achterhampoten, nu voor slechts 34,50 € per kilo + BTW i.p.v. 47,50 € per kilo, incl. verzendkosten en gratis mes. Zoveel mals hamvlees haalde u nog nooit van een achterpoot!

Wees er snel bij! Nu bestellen of reserveren, bel of mail ons voor het juiste gewicht en de prijs!

 

Spaanse-ham.nl voor de beste en meest voordelige Ibérico de Bellota hammen! En Gratis thuis bezorgd binnen 1-2 werkdagen!

Spaanse-ham.nl is sinds meer dan 10 jaar dé importeur en betrouwbare leverancier (zie ons Gastenboek) van de originele Spaanse Ibérico de Bellota hammen, ook wel in de volksmond “Pata Negra” genoemd, of Hesp in België, ofwel dé bekende en exquise ham gemaakt van varkens van het Iberische ras die minimaal de laatste 4-5 maanden van hun groei alléén met eikeltjes (bellotas) zijn gevoed en daardoor die specifieke smaak en kleur heeft. Alleen deze kwaliteit mag de toevoeging "Bellota" gebruiken. Niet te verwarren met de gewone Jamón Ibérico of Paleta Ibérica, dagaanbiedingen die Iberische ham heten of Pata Negra ham, maar niets anders dan Recebo of Cebo mogen heten, afkomstig van varkens die met diervoeders zijn groot gebracht. Deze zijn daarom ook veel goedkoper, vaak ook maar 14-18 maanden gerijpt, maar in smaak absoluut niet te vergelijken. Controleer dus altijd de volledige benaming: Jamón Ibéricode Bellota of Paleta Ibérica de Bellota! En of wordt aangegeven hoe lang ze gerijpt zijn, heel bepalend voor de smaak!

cerdos-051.jpg

Al onze hammen voldoen aan de Spaanse Normativa voor Ibérico hammen en komen van varkens die een kruising vormen tussen 100 % raszuivere Iberische vrouwtjesvarkens en 50 % mannetjesvarkens van het Duroc-Jersey ras, of de pure 100 % Iberische varkens, hetgeen de beste kwaliteit voort brengt.

Onze Ibérico de Bellota beenhammen, zowel voor- als achterpoten, komen uit de 3 gebieden in Spanje die hierom het meest bekend staan en de beste kwaliteit leveren: de Spaanse provincie Huelva (Andalusië), met als centrum het plaatsje Jabugo, de Extremadura en de Pedroches (Córdoba), gebieden waar de varkens in de vrije natuur (dehesa) op hun uiteindelijk gewicht komen en louter en alleen gevoed worden met eikeltjes van met name de Steeneik, alsmede grassen/gewassen die ze op hun weg tegenkomen.

Alleen om deze reden mag deze kwaliteit Jamón Ibérico Bellota (achterpoot) of Paleta Ibérica Bellota (voorpoot) worden genoemd. Soms ook wel Jamones de Montanera genoemd. Let er op bij het etiket/label of bij andere aanbieders, vooral uit Spanje! Ze verkopen vaak mindere kwaliteit, want terugsturen (voor eigen rekening) doe je ook niet.
Hammen uit andere gebieden als Salamanca (Guijelo) of Toledo zijn afkomstig van varkens die elders zijn opgekocht en veelal niet de beste kwaliteit kunnen garanderen, gezien de beperkte controle op herkomst, voeding en volgroeiing. Dit verklaart ook de vaak lagere prijzen, die men voor de hampoten vraagt. Zie ook onder D.O. in het menu.

Wij staan dan ook garant staat voor de beste en constante kwaliteit (in 2012 bekroond als beste ham van de Extremadura!), dankzij de 3 genoemde unieke eco-gebieden, waarin de varkens opgroeien en het droog- en rijpingsproces plaatsvindt. Dit maakt de Spaanse Ibérico de Bellota ham zo bijzonder.

U kent de Spaanse ham misschien wel van de tapas of voorgerechten die u tijdens uw verblijf in Spanje heeft kunnen nuttigen, en u heeft wellicht ook gezien hoe deze ham voor u gesneden wordt en in kleine plakjes wordt geserveerd.


jamon iberico bellota.jpgEn heeft u dan ook echt de Jamón Ibérico Bellota of Jamón de Jabugo Bellota geproefd dan weet u als geen ander hoe lekker en exclusief dit was en zeker niet goedkoop. Maar u heeft al een voorpoot (Paleta Ibérica de Bellota) van rond de 4,5 kilo voor 119,50 € incl. gratis mes en verzendkosten, zie onder Prijzen en Bestellen. Of onze aanbiedingen links en rechts.
 
 
Reserva-kwaliteit.
U heeft ongetwijfeld van deze extra kwaliteitsvermelding gehoord, soms zelfs de term Gran Reserva. Toch zijn dit geen officieel erkende toevoegingen, het zijn kwalificaties die fabricanten toevoegen om een langere rijpingstijd dan gewoon (gem. 24-30 maanden voor een Jamón, 30-48 maanden voor een Jamón Reserva) mee aan te geven, dan wel de grootte van de hampoot (Gran Reserva). De ham heeft dan een nog wat exquisere intensere smaak, onder de kenners de ultieme Ibérico ham!

Spaanse-ham.nl biedt u de mogelijkheid deze hoogste kwaliteit van 24 tot 48 maanden gerijpte Ibérico hammen zelf in huis te halen tegen een scherpe prijs, rechtstreeks van de fabrieken uit Spanje incl. eventueel de benodigde hamklem.

En GRATIS thuis bezorgd in Nederland binnen 1-2 werkdagen.
Goedkoper en sneller dan bij ons kunt u de Ibérico de Bellota hammen niet krijgen!

Een speciaal mes wordt daarbij altijd gratis meegeleverd.

Waarom bij Spaanse-ham.nl kopen?
Wij (en onze leveranciers/fabrikanten) staan volledig garant voor deze door de Spaanse overheid gecontroleerde Ibérico-Bellota kwaliteit, die wij persoonlijk en door jarenlange ervaring en contacten in Jabugo, Pedroches en Extremadura voor u hebben geselecteerd. Wij kopen die in tegen scherpe prijzen en verkopen ze met een bescheiden marge. Goedkoper betekent dus altijd minder kwaliteit!
Tot slot, u vond ons niet voor niets bovenaan de zoekmachines, we hoeven er namelijk niet voor te adverteren. Bezoek ook ons Gastenboek voor de vele dankbetuigingen gedurende al deze jaren. Het is voor ons dé motivatie om op deze wijze door te gaan!

Wij leveren aan zowel Particulieren als Horeca/Catering (ook Ontbeend, vraag naar de Prijslijst!).
En......uit voorraad leverbaar!!
Voor gewichten, prijzen en bestellen gaat u naar Prijzen en bestellen of klik op één van de maandaanbiedingen aan beide zijdes van deze tekstpagina.

Met onze "Pata Negra" zet u in ieder geval iets héél speciaals op tafel!
   
 

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Bel Me

facebook.png

Culinaire Fijnproevers Aanbieding:

Achterpootham Ibérico Bellota.jpg

Jamón Ibérico de Bellota Reserva (Top Achterpootham min. 3,5 jaar gerijpt ) van ca. 8,0 kilo van 325,00 € voor slechts 265,00 met gratis mes (incl. hamklem 275,00 ) en gratis thuisbezorgd in 1-2 werkdagen!
 
Aantal
Hamklem

Top Ibérico de Bellota Aanbieding:

jamon_bellota__cayetano.jpg

Lichtgewicht Jamón Ibérico de Bellota Reserva (Top Achterpootham 100 % Bellota, ca. 30 maanden gerijpt ) van ca. 7,0 kilo incl. snijmes en verzendkosten voor slechts 235,00 (gratis thuisbezorgd in 1-2 dagen!)
 
Aantal

Learn Spanish in Spain
spacer
© 2003-2014 spaanse-ham.nl. all rights reserved.
spacer