spacer
spacer
spacer
header

Jubileum aanbieding:
Paleta Ibérica Bellota Reserva

paleta-bellota.jpg

Wij bestaan 10 jaar! Profiteer van deze speciale aanbiedingen:
Paleta Ibérica de Bellota Reserva (Voorpootham) ca. 24 maanden gerijpt van maar liefst 5,0-5,5 kilo voor slechts 143,00 € incl. verzendkosten en gratis hamsnijmes! Een hamklem erbij kost je maar 10,00 € extra. Topkwaliteit Ibérico de Bellota Reserva hammen uit de Pedroches en Extremadura, meerdere jaren bekroond! 
Direct uit voorraad leverbaar.
 

Kennismakingsaanbieding:


Cayetano sobre JAMON BELLOTA


Wil je eerst proeven voor je een hele ham in huis haalt, of iemand aangenaam verrassen met een pakje heerlijke Ibérico de Bellota ham ( 100 g.) van de achterpoot, bestel deze dan voor slechts 16,00 € inclusief verzendkosten binnen NL.
En bevalt deze Bellota ham, dan krijg je ook nog eens 10,00 € korting op de aanschafprijs van een hampoot.
Direct uit voorraad leverbaar.

Hamhouder Gondola

jamonero  doos-120

Originele houten Spaanse hamhouder. Prima stevige kwaliteit; onmisbaar om een Spaanse ham in te zetten en om prachtige dunne plakjes te kunnen snijden. Direct uit voorraad leverbaar. Nu van Euro 32,00 voor slechts Euro 22,00! (Euro 28,50 incl. PostNL verzendkosten). BESTELLEN KAN OP DE NIEUWE SITE WWW.SPAANSEHAM.NL: KLIK HIER!

Hamsnijmes Cuchillo

hamsnijmes 120

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Origineel Spaans hamsnijmes met houten handvat. Mooi lang, dun en flexibel mes. Onmisbaar om mooie plakjes van uw Jamón Ibérico te snijden. Slechts Euro 9,25 (Euro 12,59 incl. PostNL verzendkosten). Direct uit voorraad leverbaar.

BESTELLEN KAN OP DE NIEUWE SITE WWW.SPAANSEHAM.NL: KLIK HIER!

Chorizo Ibérico de Bellota

CHORIZO-100

De lekkerste en beste Spaanse Chorizo Ibérico de Bellota. Topkwaliteit voor slechts Euro 13,90 per stuk van ca. 500 gram.(Euro 20,40 incl. PostNL verzendkosten). Direct uit voorraad leverbaar.

BESTELLEN KAN OP DE NIEUWE SITE WWW.SPAANSEHAM.NL: KLIK HIER!

Salchichón Ibérico de Bellota

salchichon iberico Jabugena-100

De lekkerste en beste Spaanse Salchichón Ibérico de Bellota. Topkwaliteit voor slechts Euro 13,90 per 500 gram.(Euro 20,40 incl. PostNL verzendkosten). Direct uit voorraad leverbaar. 

BESTELLEN KAN OP DE NIEUWE SITE WWW.SPAANSEHAM.NL: KLIK HIER!

Lomo/lomito Ibérico de Bellota

lomo-100

Eerste kwaliteit Lomo Ibérico de Bellota: een fantastisch en verfijnd product voor de echte kenners en liefhebbers! Spaanse topkwaliteit voor slechts Euro 27,50 per stuk van ca. 500 gram.(Euro 34,00 incl. PostNL verzendkosten). Direct uit voorraad leverbaar. 

BESTELLEN KAN OP DE NIEUWE SITE WWW.SPAANSEHAM.NL: KLIK HIER!

 

 

Kwaliteitskenmerken Ibérico hammen (Normativa de calidad)

KLIK HIER VOOR ONZE TOTAAL VERNIEUWDE WEBSITE MET EEN NOG GROTER AANBOD: WWW.SPAANSEHAM.NL

 

Vraag die wij regelmatig gesteld krijgen: waaraan herken ik of ik een goede Ibérico de Bellota ham heb gekregen?

Helaas wordt er nogal wat gerommeld met de Ibérico hammen, Cebo's die voor Bellota doorgaan en daarmee een hogere opbrengst hebben, ontbreken van de juiste etiketinformatie, onduidelijke rijpingstijd, herkomst etc.

Caña Jamón

Belangrijkste kenmerk van een echte Ibérico de Bellota ham (achterpoot)  is de smalle 'enkel' of wel 'CAÑA' genaamd. Deze is veel langer en dunner dan een Cebo achterpoot. Bovendien glanst het omringende vet meer en is ook veel zachter, je kunt er met een vinger in drukken, waarna het ingedrukte vet weer terug komt.

Voorts moet er op het etiket, naast de vermelding BELLOTA, ook de datum van slachting staan (Fecha de Sacrificio) en de rijpingstijd van een achterpoot moet minimaal 36 maanden zijn. Dan natuurlijk de informatie van de leverancier, productienummer en tot wanneer de ham houdbaar is, meestal een jaar na het afsluiten van de rijping in de bodega.

Heeft u twijfel of men u wel de juiste ham geleverd heeft, schroom niet om met ons contact op te nemen, wij kunnen dat aan de hand van wat foto's en etiket zo zien. Wijzelf staan 100 % garant voor wat wij leveren, wij caleren ook nog elke hampoot voor wij deze versturen, daarmee doe je de ultieme proef, net als in de bodega's, om te ruiken of de ham goed gerijpt is. Zoals hij ruikt, smaakt hij ook!

 

Normativa de calidad del Jamón Ibérico, El Real Decreto 4/2014

 

Bij Spaanse-ham.nl wist en weet je altijd dat wat je koopt ook werkelijk geleverd wordt. Het wordt nu nog een stuk makkelijker voor iedereen om dit te controleren gezien de nieuwe wetgeving voor kwaliteitsnormen in Spanje, die bij Koninklijk Besluit 4/2014 (Normativa de calidad del Jamón Ibérico, El Real Decreto 4/2014) de kwaliteitskenmerken van de Spaanse hammen heeft vast gelegd en waar iedere leverancier zich aan dient te houden. Zo komt er een eensluidende aanduiding op elke ham, duidelijk herkenbaar volgens onderstaande normen.

 

normativa calidad jamonOp het label op de Spaanse ham staat de "denominación de venta" (verkoopinformatie), gevormd door de productomschrijving, gevolgd door het voedsel waarmee en de manier waarop het Iberische rasvarken is grootgebracht en het desbetreffende ras:

1. Productomschrijving: Jamón (achterpoot) of Paleta (voorpoot).
2. Voedsel en wijze van grootbrengen: Bellota (eikels), Cebo de Campo (eikels en diervoeder) en Cebo (diervoeder).
3. Het percentage Iberisch rasvarken: 100% Ibérico of gedeeltelijk Ibérico

 

De kwaliteitshammen dragen een label van verschillende kleuren voor de verschillende soorten Spaanse ham:

- zwart label: 100% Iberische Bellota. 100% raszuivere Iberische varkens, opgegroeid op het land en gevoed met eikels.
- rood label: Iberische Bellota. Varkens opgegroeid op het land en gevoed met eikels, maar niet 100% raszuivere Iberische varkens.
- groen label: Cebo de Campo Ibérico. Varkens opgegroeid op het land en gevoed met grassen en diervoeder.
- wit label: Cebo Ibérico. Varkens opgegroeid in stallen en gevoed met diervoeder.

 

normativa calidad jamon 2Vanaf voorjaar 2015 zijn de eerste Ibérico hammen (Cebo voorpoten met minimale rijping van 12 maanden) op de markt gekomen met deze labels, de komende maanden en jaren komen daar ook de andere Ibérico voor- en achterpoten bij naar gelang hun rijpingstijd.

 

 

Bezoek onze nieuwe website

KOM NU NAAR DE NIEUWE SITE WWW.SPAANSEHAM.NL VOOR EEN NOG BREDER AANBOD!

Spaanse ham snijden op uw feest?

BOEK OP DE NIEUWE SITE WWW.SPAANSEHAM.NL ONZE MAESTRO CORTADOR!

Cinco Jotas: de beste Spaanse ham!

NU TE BESTELLEN OP ONZE NIEUWE SITE WWW.SPAANSEHAM.NL TOP DELICATESSE HAM 5 JOTAS UIT JABUGO!

100% Ibérico D.O.P. uit Jabugo: top kwaliteit!

NU TE BESTELLEN OP ONZE NIEUWE SITE WWW.SPAANSEHAM.NL HAM MET BESCHERMDE HERKOMSTBENAMING UIT JABUGO!

LET OP!

BESTELLING VOOR 18.00 UUR > LEVERING BINNEN 24 UUR

(bij bestelling op maandag t/m vrijdag)

Winkelmandje

Uw winkelwagen is leeg

Bel Me

facebook.png

Maak kennis met een echte Ibérico ham voor slechts 110,00 €:

paleta

Speciaal voor diegenen die nog nooit een echte Ibérico ham geproefd hebben (misschien wel een Serrano, Parma of Ardenner) en dit toch wel eens willen ervaren voor een schappelijke prijs, is er nu de Paleta Ibérica Cebo, een voorpootham van varkens die niet alleen met eikeltjes maar ook met diervoeding zijn groot gebracht. Ruim anderhalf jaar gerijpt en heerlijk van smaak, misschien niet zo intens als de 100 % Bellota, maar toch ook heel lekker! Komt uit de Extremadura en weegt 5,0 à 5,5 kilo en kost nu incl. hamklem, hamsnijmes en verzendkosten slechts 120,00 . En zonder hamklem maar 110,00 €. Direct uit voorraad leverbaar. 

Top Aanbieding Jamón Ibérico de Bellota Reserva (8,0/8,5 kg):

jamon_bellota__cayetano.jpg

DE TOP AANBIEDING VAN 2017: NU EURO 340,00 I.P.V. EURO 360,00. DEZE AANBIEDING GELDT ALLEEN OP ONZE NIEUWE WEBSITE WWW.SPAANSEHAM.NL.
Jamón Ibérico de Bellota Reserva (Top Achterpootham 100 % Bellota) minimaal ca. 36 tot 42 maanden gerijpt van maar liefst 8,0-8,5 kilo voor slechts 349,00 € incl. verzendkosten en gratis hamsnijmes! Tophammen uit de Extremadura! De meerprijs voor een Hamklem Gondola bedraagt maar 10,00 €. 
Direct uit voorraad leverbaar.

Paleta Ibérica de Bellota Reserva, ontbeend

jamon-deshuesado 200

Gemak dient soms de mens: een echte Paleta Ibérica de Bellota Reserva (voorpoot ham), volledig ontbeend. Ideaal voor horeca en catering, maar natuurlijk ook voor thuisgebruik.
DE gewichten van onze ontbeende Paletas variëren van circa 2 kilo tot ruim 3 kilo. Dat is dus heel veel netto gewicht kwaliteitsham, zonder vel, hoef en bot.
In het dropdown menu op www.spaanseham.nl staan onder "Gewicht" de gewichten die op dit moment uit voorraad leverbaar zijn; maak daar de keuze voor het gewenste gewicht van de ontbeende Paleta. Topkwaliteit Ibérico ontbeende hammen uit de Pedroches en Extremadura, meerdere jaren bekroond!
En bij Spaanseham.nl natuurlijk direct uit voorraad leverbaar. 

BESTELLEN KAN OP DE NIEUWE SITE WWW.SPAANSEHAM,NL: KLIK HIER!

Jamón Ibérico de Bellota Reserva, ontbeend

 jamon-deshuesado 200

Gemak dient soms de mens: een echte Jamón Ibérico de Bellota Reserva (voorpoot ham), volledig ontbeend. Ideaal voor horeca en catering, maar natuurlijk ook voor thuisgebruik.
DE gewichten van onze ontbeende Jamones variëren van een kleine 4 kilo tot ruim 5 kilo. Dat is dus heel veel netto gewicht kwaliteitsham, zonder vel, hoef en bot.
In het dropdown menu op www.spaanseham.nl onder "Gewicht" staan de gewichten die op dit moment uit voorraad leverbaar zijn; maak daar de keuze voor het gewenste gewicht van de ontbeende Spaanse ham. Topkwaliteit Ibérico ontbeende hammen uit de Pedroches en Extremadura, meerdere jaren bekroond! En bij Spaanseham.nl natuurlijk direct uit voorraad leverbaar.

BESTELLEN KAN VIA DE NIEUWE SITE WWW.SPAANSEHAM.NL: KLIK HIER!

spacer
© 2003-2017 spaanse-ham.nl. all rights reserved.
spacer